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2012年 11月 02日
4人目はノルウェーのGeir Skeie (ガイル・シャイエ)。今回はアシスタントとして、同じく料理人である奥様同...
2012年 10月 29日
しばし中断していた「Nordic Star Chefs in Japan」の話題を再開します。先日ちらりと、「北欧...
2012年 09月 20日
未だ残暑の東京ですが、先日 ノルウェーの夏の風物詩「シュリンプパーティー♪」に参加しました。ノルウェー語翻訳、通訳...
2012年 05月 24日
GWの明けた最初の週末、東京にノルウェーのとってもおしゃれなカフェ「FUGLEN (ノルウェー語で鳥の意)」がオー...
2011年 07月 26日
ノルウェーで起きた悲惨なテロ事件。事件発生直後はほとんど情報もなく「ノルウェーのように安全な (外国に) 敵のいな...
2009年 12月 22日
今日は冬至。「明日からは少しずつ日照時間が長くなるばかりなんだわ!!」そう思うと、ものすごーく嬉しいですよね。冬な...
2009年 02月 09日
スウェーデン、ノルウェー、フィンランドで食べられている不思議な魚(料理)、「Lutfisk / Lutefisk」...
2008年 10月 15日
約2時間、ノルウェーのフィヨルド絶景ポイント「Preikestolen(説教壇岩)」を目指して登山をしてきた私。よ...
2008年 10月 14日
登山は好きですか? 私は昔も今も、「嫌い」です。なのに、何年かに1度はどこにもないやる気をなんとか振り絞って、登る...
2008年 10月 09日
先週末は、オスロの港をお散歩していました。なにをするわけでもなく、ただブラブラと…。絵になる、美しい港。遠くに「オ...
2008年 10月 07日
ノルウェーで自家消費用のお土産として買って帰ったのは、山羊乳&牛乳を使用して作られる「Gjetost (Bruno...
2008年 10月 06日
空を見上げたらピンク色のモノが目に飛び込んできました。なにかな?「洗濯物」っぽく見えるけれど??? もっと近寄っ...
座右の銘は「空腹は最高の調味料」 欲しいのは「食べても食べても太らない、魔法のカラダ」