赤みず
2012年 05月 22日
通常、メインとなる食べる部分は赤っぽい茎の部分。でも、葉っぱも綺麗な緑色をしていたので、見栄えのするものだけ選びとって、天ぷらにして食べました。それに、スウェーデンで若葉をスープにするという「Nässel / Nettle / イラクサ」に良く似ているから(似ているだけで、種類は違います。)、どうもそのまま捨ててしまうのが惜しかったのです。クセもなく、特別な香りもしない非常にプレーンな葉物の天ぷらとなりました。
by hanatomo31
| 2012-05-22 23:36
| 日本Japan